HIDANGAN SEDERHANA ALA EMAK-EMAK

 Tantangan Menulis setiap Hari dari Om Jay

Tulisan ke- 22 Jumat, 08 Juli 2022

                                         SEGERNYA SAYUR BENING BAYAM

Bismillahirrohmanirrohiim

Jumat, 08 Juni 2022 Pukul 03.15 saya dibangunkan suami saya supaya solat. saya lihat anak saya juga sudah selesai solat, ternyata suami saya juga sudah. 

Setelah membangunkan saya, suami saya merebus mie telur, kemudian mengiris bawang putih, bawang merah, cabe dan ada telur di sebelahnya. Ternyata suami saya membuat mie goreng untuk sahur karena berniat puasa Arofah.

selesai solat saya ikut gabung menyiapkan makanan untuk sahur kami. Setelah siap kami sahur bersama berniat puasa sunah Arofa. selesai sahur kami menunggu adzan subuh.

Jumat, pukul 08.00 wib kami ada rapat koordinasi denga bapak kepala MAN Kota, rapat membicarakan pelaksanaan Qurban dan dilanjutkan dengan sosialisasi dari PT IAIN Palangka Raya.

Rapat selesai pukul 11.30. Wib. Kami bubar dan pulang. Ketika pulang dari kantor saya mampir ke warung untuk memberi sayuran. saya bingung juga apa yang ku masak. akhirnya saya tentukan sayuran apa yang ku belu

Sayuran seger

Bayam

Waluh putih

Gambas

Tomat 

Untuk ikannya saya membeli Ayam potong. nah itu menu yang akan saya siapkan untuk buka nanti sore. Sayur bening, ayam goreng. Dan kebetulan di kulkas masih ada jagung pemberian Mbah.

Jam dinding menunjukkan pukul 13.00, suami dan anak saya baru pulang dari solat Jumat. Saya baru selesai solat Dzuhur. untuk menunggu jam memasak saya buka laptop dan menulis di blog. hutang menulis saya masih banyak jadi saya ngebut menulis untuk menyaurnya. Tapi kadang-kadang buntu pikiran..akhirnya istiahat sebentar.

Setelah selesai solat Ashar..saya memasak dulu. sesuai rencana saya masak sayur bening bayam, gambas, waluh putih dan tomat.

Menggoreng ayam potong dan menyambal tomat dengan diberi terasi. wooo sedap sekali. oo ya lupa karena ada jagung mentah di kulkas akhirnya saya buat dadar jagung. lengkap menu makan sore ini. 

Ayam Potong Goreng Gurih

                                                         Sambel Tomat dengan Terasi...nikmat

Resep Sederhana sayur bening ala emak-emak

bahan sayuran

seikat bayam

seiris waluh putih

satu buah gambas

3 butir tomat

5 butir bawang putih

4 buah bawang merah

gula pasir secukupnya

garam secukupnya

air sebagai kuah sesuai selera

jika perlu atau mau gunakan roiko rasa ayam secukupnya

cara memasak

- iris bawang putih, bawang merah, tomat masukkan ke dalam air yang sudah dipersiapkan

- rebus hingga mendidih

- jika sudah mendidih, masukkan sayura satu persatu, 

- masukkan gula, garam, dan roiko

- cicipi ya..kurang apanya...

- setelah mendidih dan sayuran sdh empuk maka angkat dari kompor. jangan sampai lonyot sayurnya.

Resep Sambel...sesuai selera....siap menikmati...

Alhamdulillah

Palangka Raya, 08 Juli 2022

Rumiati.. edisi belajar menulis